La Comisión Ejecutiva de la Federación Española del Vino (FEV) ha aprobado en su última reunión un manifiesto en defensa del paisaje del viñedo español en el que pide establecer una serie de actuaciones estratégicas para proteger el viñedo como un patrimonio cultural, social, económico y paisajístico emblemático y fundamental de España que se enfrenta a
Un estudio internacional identifica qué genes determinan la calidad del trigo
El trigo es uno de los principales cultivos a nivel mundial: se producen cerca de 270 millones de toneladas al año, el 20% de las calorías y las proteínas de toda la dieta proviene del trigo y su cultivo cubre alrededor de 215 millones de hectáreas. Varios factores, como la adaptabilidad
Bruselas propone obligar a reducir un 50 % el uso de pesticidas en la Unión Europea para 2030
La Comisión Europea (CE) ha presentado una propuesta para obligar a reducir en un 50 % el uso de plaguicidas químicos en la Unión Europea para 2030, lo que se traducirá en objetivos nacionales diferentes, en función de la situación de partida de cada Estado miembro. Para compensar el impacto sobre los
Cómo sustituir la grasa saturada en bollería por oleogeles de aceite de oliva y girasol
SINC Las grasas saturadas, que se encuentran en alimentos de origen animal como la mantequilla, el queso y la carne grasa o de aceites vegetales como los de coco y palma, elevan los niveles de colesterol ‘malo’ (LDL), aumentando por tanto el riesgo cardiovascular. Sin embargo, sus propiedades las hacen idóneas para
¿Quién es el jefe?: Los consumidores eligen las características y el precio de la miel que quieren consumir
¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores, cuyo reto es crear colectivamente productos de alimentación que garanticen su transparencia y un sueldo justo a sus productores, ha lanzado un cuestionario para crear colectivamente su 5º producto: la miel. Según el Parlamento Europeo, la miel es uno de los
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Las vacas emiten metano, un gas que repercute en el clima. Sin embargo,
Grupo Gallo utilizará fertilizantes con bajas emisiones de carbono para producir trigo duro más sostenible
Grupo Gallo, empresa líder en producción de pasta, se convierte en pionero en
Fundación Triodos lanza un matchfunding para impulsar la producción de semillas y la mejora vegetal ecológica
Fundación Triodos, entidad sin ánimo de lucro vinculada a Triodos Bank, en colaboración