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Cultivos y productos

pepinos

Pepinos resistentes al estrés y vacas pacíficas con cuernos

La agricultura biodinámica contribuye a la calidad alimentaria, el bienestar animal y la sostenibilidad ecológica. Esto se evidencia en una recopilación de estudios en la revista ‹Living Farms› de la Sección de Agricultura del Goetheanum. Pepinos cultivados biodinámicamente Un ensayo de estrés de almacenamiento de pepinos muestra la calidad especial
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cultivo de nogales

El cultivo de nogales, una oportunidad de negocio para la agricultura vasca

El consumo de frutos secos en Euskadi crece un 5% cada año, alcanzando en 2023 un promedio de 4 kilos por persona según el Informe Anual del Consumo Alimentario elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Del total de estos alimentos, casi un kilo corresponde a las nueces,
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mejor tomate

¿Cuál es el mejor tomate ecológico de España?

El tomate ‘Perón de Huertoesvida’ ha sido reconocido por segundo año consecutivo como el Mejor Tomate de España en la VI Feria del Tomate Antiguo, celebrada en la localidad cántabra de Polanco. En este evento, que reúne una multitud de variedades de tomate nacional y de diferentes rincones del mundo,
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algodón

Iniciativa EUCOTTON: productos de algodón cien por cien europeos y sostenibles

Hace unas semanas, decenas de miles de agricultores europeos se dedicaban a sembrar las semillas no genéticamente modificadas del algodón europeo. Ellos son los rostros de un sector que puede suponer un bajo porcentaje de la producción mundial (2%), pero que se mantiene en los primeros puestos de los exportadores
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concurso de cocina ecológica

En marcha la quinta edición de BioRestauración, el concurso de cocina ecológica

El concurso de cocina ecológica más esperado vuelve una edición más. Si te gusta cocinar con productos ecológicos y disfrutas elaborando platos de calidad, Biorestauración es tu concurso. Tienes que ser mayor de 18 años y español/a o residente en España para poder participar en cualquiera de las dos categorías
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alubias

Las instituciones se unen para preservar las variedades botánicas tradicionales

La Diputación de Zamora, la Asociación Botánica de Castilla y León y el Banco de Germoplasma de la Universidad de Salamanca, han participado en la I Jornada de intercambio de semillas organizada en la localidad de Alcañices. El encuentro, al que además han acudido diferentes empresas privadas de la zona,
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Cantero de Letur

Así se reinventa la España vaciada para crecer gracias a la leche ecológica

La transformación de la ganadería tradicional hacia un modelo productivo de cercanía ha permitido a la comarca de la Sierra del Segura convertirse en la primera productora de leche ecológica de cabra de España. Para lograrlo, se han apoyado en el aprovechamiento de los recursos naturales de la comarca, animando a las familias (ganaderas
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MEZCAL

Guanajuato: tierra del mezcal y del tequila

Guanajuato, estado ubicado en pleno centro de México, posee la Denominación de Origen para producir algunas de las mejores botellas de tequila y mezcal de la región, con los sabores de una tierra donde los paisajes parecen enormes óleos costumbristas y donde agaves de varias especies aguardan para ofrecer su
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alimentación

Harina ecológica: de la ‘granja a la mesa’ 

La paulatina incorporación de cultivos ecológicos y la reducción del uso de fitosanitarios son algunas de las medidas que contribuyen a mejorar la calidad del suelo, garantizando su fertilidad y sostenibilidad. Además, cada vez son más los consumidores que reclaman alimentos más saludables, que satisfagan sus necesidades sin comprometer las de las generaciones futuras. Esto requiere
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dieta mediterránea

Investigadores trasladan a la sociedad las bondades saludables de una alimentación equilibrada con los aceites de oliva como principal fuente de grasas

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la dieta mediterránea como una de las más saludables del mundo. Esto se debe, entre las muchas propiedades beneficiosas que ofrece este patrón alimentario, al tipo de grasa que la caracteriza y otorga su rasgo diferencial: el aceite de oliva. Y es que, además de ser
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Don Simón lanza junto a Tetra Pak el primer envase con barrera de papel para zumos

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Un nuevo estudio desentraña la biodiversidad microbiana en el suelo de la dehesa

Las dehesas albergan mucho más de lo que se ve a simple vista.
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Tres de cada diez consumidores en España ya son ‘Eco-actives’

Los consumidores Eco-Actives —aquellos más comprometidos con un estilo de vida sostenible— han
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