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IFAD

Unión Europea y Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola aúnan sus fuerzas para respaldar sistemas alimentarios sostenibles y resilientes a nivel local

En vista de la crisis alimentaria mundial agravada por la guerra en Ucrania, la intensificación del cambio climático y el elevado riesgo de sobreendeudamiento que afrontan numerosos países en desarrollo, Jutta Urpilainen, Comisaria de Asociaciones Internacionales de la Comisión Europea, y Álvaro Lario, presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), han firmado hoy dos convenios
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manzana

La manzana Cosmic Crisp llega a España y establece estándares completamente nuevos

«Una variedad de manzana de sabor intenso»: lo que hasta ahora era impensable en el mercado de la manzana se hace realidad este marzo con Cosmic Crisp. Esta nueva generación de manzanas llega al mundo de la fruta de España. La innovación del producto supera todas las exigencias de los consumidores en cuanto a sabor, jugosidad y textura
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capitaliza tu talento

Preguntan a jóvenes del mundo rural sus prioridades de cara a la retención de talento

La Red Española de Desarrollo Rural |REDR se alinea con la apuesta de la Unión Europea por la retención de talento en el medio rural y activa la encuesta «Capitaliza tu talento: ¡El medio rural te necesita!» con el objetivo de conocer las prioridades y retos de la juventud, tanto en entornos rurales como urbanos,
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fruta

¿Qué fruta necesita menos agua a lo largo de su proceso de producción?

“Acelerar el cambio” es el lema elegido este año por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para conmemorar el Día Mundial del Agua, que se celebra cada 22 de marzo. Y es que, como afirma la propia ONU, «se debe trabajar un promedio de cuatro veces más rápido para cumplir
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burguer precocinados

Más de la mitad de los jóvenes españoles consumen más de dos veces por semana platos preparados o precocinados

Los platos preparados o precocinados refrigerados son a día de hoy un gran recurso en la alimentación de los jóvenes. Más de la mitad de los jóvenes, en concreto un 50,8%, recurren a ellos al menos dos veces por semana, según se desprende del Estudio sobre Hábitos de Consumo y Estilo de Vida de
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Los españoles gastan de media al año 60 euros en productos ecológicos

La asociación profesional española de la producción ecológica ha presentado su Informe Anual con los últimos datos estadísticos del sector, en los que destaca un incremento del consumo de productos ecológicos durante 2022, año en el que el valor total de mercado se situó en 2.856 millones de euros. El sector ecológico en España sigue creciendo, tanto en
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proteínas

El 63 por ciento de los consumidores probaría la carne cultivada y el 46 la compraría

El 63% de los consumidores probaría la carne cultivada y cerca del 46% la compraría. Los tres motivos principales para su consumo serían: el bienestar animal (63%); el respeto al medioambiente (50%) y la curiosidad por probarla (48%). El perfil del potencial consumidor de carne artificial tiene hábitos de alimentación saludables y pertenece mayoritariamente a la Generación
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El ecommerce de comida saludable crece un 41 por ciento en España desde el inicio de la pandemia

Los españoles cada vez se preocupan más de cuidar su alimentación escogiendo productos saludables y, para adquirirlos, recurren a internet. Esta es una de las principales lecturas del estudio elaborado por FITstore.es, firma de referencia en el ecommerce de fit-food saludable, que revela como la compra online de comida saludable creció un 41% desde el inicio
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¿Por qué es bueno consumir miel durante los meses de invierno?

La miel siempre ha estado muy presente en la historia del ser humano, alabada por diferentes civilizaciones (pueblos nómadas, sumerios, egipcios, fenicios, griegos, romanos, árabes…) debido a su valor nutritivo. También es un alimento que desde la antigüedad se ha utilizado con fines medicinales, pues se le atribuyen beneficios para la salud.
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antioxidantes

Crean una patata fortificada con azafrán que contiene más antioxidantes

El grupo de Biología Molecular y Fisiología Vegetal del Instituto Botánico de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), junto al grupo de Genómica de Plantas y Biotecnología del IBMCP-CSIC, han creado una patata fortificada con azafrán que contiene más antioxidantes. Este trabajo ha sido publicado en la revista Frontiers in
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Don Simón lanza junto a Tetra Pak el primer envase con barrera de papel para zumos

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Un nuevo estudio desentraña la biodiversidad microbiana en el suelo de la dehesa

Las dehesas albergan mucho más de lo que se ve a simple vista.
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Tres de cada diez consumidores en España ya son ‘Eco-actives’

Los consumidores Eco-Actives —aquellos más comprometidos con un estilo de vida sostenible— han
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