El proyecto “La vida restaurada: Puesta en valor del espacio recuperado para la naturaleza tras la explotación de los recursos mineros en el municipio ciudadrealeño de Fuente el Fresno”, apoyado por Fundación Montemadrid y CaixaBank, ha dado un paso fundamental al transformar el Charco del Tamujo de tierra agrícola a
El cultivo de nogales, una oportunidad de negocio para la agricultura vasca
El consumo de frutos secos en Euskadi crece un 5% cada año, alcanzando en 2023 un promedio de 4 kilos por persona según el Informe Anual del Consumo Alimentario elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Del total de estos alimentos, casi un kilo corresponde a las nueces,
El consumo de carne fresca en España creció un 2,4 por ciento en 2024
El sector cárnico sigue mostrando una gran resiliencia y, el consumo de productos cárnicos creció el pasado año en España, concretamente, el consumo de carne fresca experimentó un incremento del 2,4%, según los datos presentados , en Lleida, en la segunda jornada del 25º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y
Desarrollan nuevas proteínas sostenibles a partir de insectos, vegetales y subproductos
En el marco del proyecto AIRPROT, AINIA está investigando nuevos ingredientes proteicos sostenibles, a partir de fuentes alternativas como insectos, legumbres (altramuz, algarroba, garbanzos, habas o lentejas) y subproductos de la industria agroalimentaria. Este proyecto pionero tiene como objetivo la obtención de proteínas de alta calidad con un bajo impacto
Apuesta por la manzana ecológica y apoyo a los cultivadores locales, señas de identidad de las sidras Maeloc
Custom Drinks da por cerrada la campaña de la manzana de 2024 tras más de un mes de intenso trabajo en sus instalaciones de Chantada (Lugo). El resultado de esta cosecha se ha situado en una cantidad superior a 1.500.000 kilos de manzana y ha destacado especialmente por el creciente
Nace ‘Sabor Seguro’, el programa para reforzar su compromiso con el tratamiento de las alergias alimentarias
Mediterránea Group, líder español de servicios de restauración colectiva, lanza este 2025 ‘Sabor Seguro’, un programa que nace con el objetivo de concienciar a la sociedad sobre la importancia del tratamiento de alergias alimentarias. Principalmente en colegios, pero también en hospitales o centros sociosanitarios, pasando por restaurantes de empresa, cafeterías
Investigación para impulsar la producción de proteínas alternativas y carne cultivada
En un mundo donde la demanda de alimentos crecerá exponencialmente debido al aumento poblacional, el proyecto MEAT4FUTURE se posiciona como una respuesta a los desafíos de sostenibilidad alimentaria. Liderado por AINIA, este proyecto tiene como objetivo explorar y desarrollar tecnologías clave para la producción de carne cultivada, una alternativa innovadora
Últimas noticias
Un nuevo registro de aerosoles de la atmósfera ayudará a enfrentar los desafíos medioambientales
El investigador del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Las amenazas silenciosas de los bosques: falta de gestión y propietarios ausentes
En España, miles de personas desconocen que son propietarias de terrenos forestales, se
Siete consejos prácticos para preparar el hogar ante la llegada de un cachorro
La llegada de un cachorro a la familia siempre es una buena noticia.