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Comida

Don Simón

Don Simón lanza junto a Tetra Pak el primer envase con barrera de papel para zumos

García Carrión, empresa familiar con más de 135 años de historia, ha alcanzado un hito junto con Tetra Pak con el lanzamiento del primer envase aséptico con barrera de papel para zumos, el primero a nivel mundial en formatoindividual para su marca Don Simón dentro de la categoría de Fruta
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carne fresca

El consumo de carne fresca en España creció un 2,4 por ciento en 2024

El sector cárnico sigue mostrando una gran resiliencia y, el consumo de productos cárnicos creció el pasado año en España, concretamente, el consumo de carne fresca experimentó un incremento del 2,4%, según los datos presentados , en Lleida, en la segunda jornada del 25º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y
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Sabor Seguro

Nace ‘Sabor Seguro’, el programa para reforzar su compromiso con el tratamiento de las alergias alimentarias

Mediterránea Group, líder español de servicios de restauración colectiva, lanza este 2025 ‘Sabor Seguro’, un programa que nace con el objetivo de concienciar a la sociedad sobre la importancia del tratamiento de alergias alimentarias. Principalmente en colegios, pero también en hospitales o centros sociosanitarios, pasando por restaurantes de empresa, cafeterías
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supermercado

El fin de la dieta mediterránea: baja el consumo de frutería y aumenta la bollería industrial

Los hábitos alimenticios en España están experimentando un cambio notable, con una preocupante disminución en el consumo de frutas frescas y un incremento en la ingesta de productos de bollería industrial. De acuerdo con un análisis detallado realizado por los expertos en nutrición de FITstore, el consumo de frutas ha
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comida

El consumo de alimentación saludable de los españoles se dispara en verano

El verano es una época ideal para descansar, disfrutar al aire libre y compartir momentos con familiares y amigos. Pero, cuando hacemos escapadas veraniegas, también nos alejamos de nuestros hábitos alimenticios habituales: salimos más a restaurantes, nos despreocupamos de las dietas y nos permitimos disfrutar de dulces refrescantes como helados,
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Gin Tonic Pimiento de Padrón

Los pimientos de padrón también se beben: en una ginebra

Los españoles somos fieles a la sobremesa. Nuestras comidas se alargan y, tras las comidas y cenas, nos gusta disfrutar de la compañía de nuestros cercanos con un buen gin tonic. Pero la innovación también llega a los paladares para cautivar y sorprender a más comensales. El restaurante Montes de
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Un tercio de la población mundial afirma que sigue una dieta flexitariana

La transformación que está viviendo el consumidor por el impacto de las tecnologías digitales y las nuevas formas de consumo que están surgiendo ha centrado parte de la agenda de Food 4 Future – Expo FoodTech, el evento de referencia para el sector FoodTech internacional que ha reunido del 17 al
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dehesa

Un nuevo estudio desentraña la biodiversidad microbiana en el suelo de la dehesa

Las dehesas albergan mucho más de lo que se ve a simple vista.
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Tres de cada diez consumidores en España ya son ‘Eco-actives’

Los consumidores Eco-Actives —aquellos más comprometidos con un estilo de vida sostenible— han
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Caballos de Przewalski

Recuperación de especies clave con la llegada de los caballos salvajes de Przewalski al Alto Tajo

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha dado un paso más en su compromiso
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