Economía circular
Con la llegada de 2023, los restaurantes y establecimientos de comida para llevar se encontrarán con nuevas obligaciones relacionadas con los recipientes utilizados para su delivery y take away por lo que la mayorista de envases desechables Envapro recomienda utilizar productos sostenibles para fomentar la economía circular y cumplir los nuevos requerimientos. Estas nuevas
Dos soluciones tecnológicas para consumir frutas y hortalizas de proximidad
El Centro Tecnológico AINIA ha presentado una unidad móvil que permite a los agricultores procesar frutas y hortalizas de IV gama en el propio terreno de cultivo, para obtener productos de mayor valor añadido listos para consumir. El contenedor móvil cuenta con el equipo necesario para la selección, procesado y envasado de frutas
Un interesante uso para los posos del café: abono ecológico
Defeder, la empresa oscense especializada en el desarrollo de productos 100% ecológicos para la agricultura y alimentación animal, y Eboca, empresa especializada en máquinas de vending de café, han llegado a un acuerdo de colaboración para que los posos del café pasen a ser abono ecológico y no terminen en la basura. En España se generan, al
«De Madrid al Huerto», una alianza con pequeños productores de la Comunidad de Madrid
Frutas Eloy, la distribuidora especializada en la comercialización y distribución de frutas, verduras y productos gastronómicos a los mejores restaurantes, hoteles y caterings de Madrid inicia un nuevo proyecto. La Comunidad de Madrid no se caracteriza por tener una amplia superficie destinada al cultivo de frutas, verduras y hortalizas, pero aún existen
Propone modificar los patrones de producción y consumo para reducir el desperdicio de alimentos
El 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, declarado por las Naciones Unidas para difundir y crear conciencia sobre este importante problema. Se considera desperdicio alimentario la comida que se tira una vez ha pasado las fases de producción, transformación, envasado y transporte. Mientras
Dietas sostenibles y respetuosas con el planeta desde pequeños
La prestigiosa École Ducasse ha unido sus fuerzas con Globeducate, uno de los principales grupos de educación K-12 del mundo, con más de 55 escuelas premium bilingües e internacionales en 10 países, que educan a 31.000 estudiantes. La asociación tiene como objetivo introducir a los jóvenes en el mundo de las artes culinarias y la
La empresa láctea Cantero de Letur alcanza el 98 por ciento de uso de vidrio en sus envases
Cantero de Letur, compañía especializada en la producción de lácteos ecológicos, reafirma su compromiso con la conservación por el medioambiente alcanzando el 98% de vidrio en el envasado de productos como la leche o el yogur. De esta manera, la empresa albaceteña continúa fortaleciendo uno de los pilares empresariales que tiene
El calzado artesanal y ‘eco friendly’ que lucha contra la España Vacía bajo el lema “los pueblos molan”
La marca líder de calzado infantil Pablosky rinde un homenaje muy especial al medio rural en su nueva campaña de primavera-verano, bajo el lema “Los pueblos molan”. Una llamada de atención sobre la necesidad de volver a los orígenes, especialmente en fechas próximas a períodos vacacionales, cuidar del planeta y luchar contra el avance
Un estudio internacional identifica qué genes determinan la calidad del trigo
El trigo es uno de los principales cultivos a nivel mundial: se producen cerca de 270 millones de toneladas al año, el 20% de las calorías y las proteínas de toda la dieta proviene del trigo y su cultivo cubre alrededor de 215 millones de hectáreas. Varios factores, como la adaptabilidad
¿Quién es el jefe?: Los consumidores eligen las características y el precio de la miel que quieren consumir
¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores, cuyo reto es crear colectivamente productos de alimentación que garanticen su transparencia y un sueldo justo a sus productores, ha lanzado un cuestionario para crear colectivamente su 5º producto: la miel. Según el Parlamento Europeo, la miel es uno de los
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Las instituciones se unen para preservar las variedades botánicas tradicionales
La Diputación de Zamora, la Asociación Botánica de Castilla y León y el
España se afianza en el top 10 de los países con mayor cuota de mercado bio
El ‘Informe Anual 2024. Consumo y Producción Ecológicos’ ha puesto de manifiesto, un
La ropa funcionará como el blockchain para controlar su impacto medioambiental
La Unión Europea está cerca de dar luz verde a un nuevo sector