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Jamón para combatir la despoblación en España

El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ), que se celebrará en Segovia del 8 al 10 de junio, continúa con su calendario de actividades para promocionar este evento y, en definitiva, el producto jamón curado por toda España. Esta vez le ha tocado el turno a Cáceres, una de las zonas productoras
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Un tercio de la población mundial afirma que sigue una dieta flexitariana

La transformación que está viviendo el consumidor por el impacto de las tecnologías digitales y las nuevas formas de consumo que están surgiendo ha centrado parte de la agenda de Food 4 Future – Expo FoodTech, el evento de referencia para el sector FoodTech internacional que ha reunido del 17 al
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Siete recomendaciones para el consumidor frente al encarecimiento energético

El Foro para la Electrificación presenta una batería de medidas y recomendaciones dirigidas a ayudar a los consumidores a hacer frente a la actual situación de encarecimiento de los precios en los mercados energéticos. Estas recomendaciones están en línea, además, con las medidas que se deberán tomar para afrontar la
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La plataforma ‘volver al pueblo’ da sus frutos

COCEDER (Confederación de Centros de Desarrollo Rural) continuó en 2021 desarrollando los programas contra la despoblación rural, financiados por el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, consiguiendo el asentamiento de 22 familias y 66 nuevas personas pobladoras (41 adultos y 25 menores). Esto fue debido gracias a la plataforma
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Las bebidas saludables abren un nuevo nicho de mercado para la venta de frutas

La productora granadina de la bebida saludable Víver Kombucha se suma a la tendencia de otras empresas de la comunidad, apostando por la utilización de productos de proximidad, en este caso del campo andaluz, para la elaboración de productos ecológicos como sus bebidas probióticas. “La selección de la materia prima adecuada es el
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